RILLETTE D'ANATRA 150G

A differenza del paté, la rillette è un salume tradizionale fatto con gli avanzi del lavoro delle anatre grasse. Quando i Landaise ebbero cotto i petti, le cosce e le maniche d'anatra nel grasso d'anatra, mettevano i ritagli di tagli, le pelli, gli ossicini del collo, le ali in una casseruola e lasciavano sobbollire a lungo. Hanno poi condito le carni e le hanno tritate per ottenere una pasta liscia, invasata, poi sterilizzata. Tutte le nostre conserve sono realizzate con prodotti freschi e carne dalla Francia, nel nostro piccolo conservificio artigianale situato a Les Landes. Le rillette sono ideali per i vostri taglieri di salumi, per i vostri picnic, semplicemente spalmate su del buon pane... Se siete di tendenza potete mangiarli con le ostriche, oppure farli sciogliere nella vostra zuppa.... Il + del prodotto: da consumare in un passato di verdure per sostituire la crème fraîche, è il massimo!