VELOUTE DI PISELLI AFFUMICATI

La nostra lattina di vellutata di piselli con pancetta affumicata in vendita online è una lattina artigianale gourmet a base di materie prime delle Landes che porterà balsamo al vostro cuore per riscaldarvi accanto al fuoco. I nostri piselli sono selezionati tra produttori locali che garantiscono una qualità extra alle nostre conserve artigianali.   Proprio come gli asparagi e i funghi porcini, anche i piselli per noi sono una verdura di stagione. Ecco perché quando lo usiamo per le nostre carote e piselli in scatola, facciamo un'ottima zuppa. E siccome siamo dei grandi buongustai abbiamo aggiunto una fetta di pancetta affumicata. I piselli sono una buona fonte di betacarotene o vitamina A e manganese (da 0,32 a 0,4 mg/100 g a seconda che siano cotti o crudi), due elementi importanti per combattere lo stress ossidativo e quindi l'invecchiamento cellulare. Dai, ti sveliamo un piccolo segreto: Per una consistenza vellutata molto liscia: miscelazione a caldo Una volta cotte le verdure, le frullo, ancora calde per un risultato più liscio, ma senza aggiungere tutto il brodo in una volta: è meglio aggiungerne altro gradualmente fino ad ottenere la consistenza desiderata. Se nelle sere d'inverno non avete voglia di cucinare, una buona vellutata vi accontenterà! Se ti piacciono le buone vellutate fatte in casa, abbiamo un'ampia scelta da proporti online. Tutto quello che devi fare è scegliere, ce n'è per tutti i gusti. Consigli per la preparazione: Riscaldare a fuoco basso in una casseruola, mescolando leggermente. Servire con una noce di burro per una vellutata ancora più deliziosa! La vellutata di piselli si sposa perfettamente con un vino bianco secco “giovane” o “vecchio” come un buon bianco Montravel, un bianco Tursan, un bianco Minervois, un bianco Costières de Nîmes o anche una Clairette du Languedoc Ceyras.