Crema di merluzzo con crostacei arrostiti 80g

Il merluzzo ha un sapore delicato, che i crostacei arrostiti esaltano con una nota salmastra, caratterizzata da un leggero sentore d'aglio. Cucinato in questo modo, otteniamo una ricetta molto gustosa al prezzemolo che può essere gratinata al forno o servita fredda.