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L'Atelier du Sel- Morel et Le Chantoux

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  • Fondata nel 2014
  • Distribuito in Printemps, Maison Plisson, Tour D'argent, Louis Sel LLC
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Siamo due cugini, Hugues Martineau e Matthieu Le Chantoux, produttori indipendenti di mietitrici.
Situate nelle saline di Guérande, le nostre saline si trovano nel comune di Assérac e il nostro laboratorio si trova a St-Molf. Delicato frutto dell'oceano, del sole, del vento e del know-how ancestrale dei salinai, il Sale di Guérande e il Fleur de Sel che offriamo sono raccolti a mano.
Il nostro Fleur de Sel, raccolto delicatamente dalla superficie dell'acqua, il nostro Gros Sel, non viene né lavato né trattato e scorre naturalmente sulle nostre saline.
Salinai indipendenti, prestiamo particolare attenzione alla qualità dei nostri prodotti, che non subiscono alcuna meccanizzazione per rispettare la struttura e il gusto del sale naturale.
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