Cotto crudo

Un libro illustrato vivace e accessibile per mostrare la lavorazione del cibo. Offrendo un prodotto crudo accanto alla sua versione cotta, il crudo cotto rivela la connessione tra questi cibi familiari. Una carota piena di terra diventa un gustoso purè, lo zucchero del caramello e il mais tutto giallo si trasformano in popcorn croccanti. E ci piace cercare altri cibi che si trasformano dopo essere stati in cucina. Da gustare con gli occhi.