COTES DU RHONE VILLAGGIO SABLET - gamma 1935

GAMMA 1935 - COTES DU RHONE VILLAGGIO SABLET TERROIR - Da un appezzamento selezionato di vecchie vigne situate sulla collina di Chevalong, dove questi dolci pendii orientati verso il sole al tramonto consentono l'aerazione permanente dei grappoli grazie alla convezione dell'aria che sale durante il giorno e scende di notte. Il vigneto prospera su terreni sabbiosi, argille rosse decalcificate e ciottoli di varie dimensioni. UVA - GRENACHE SYRAH MOURVEDRE VINIFICAZIONE - Attenta selezione degli acini e tini di 3 settimane molto dinamici, rispettosi del vino. Controllo della temperatura in ogni fase. Eaffinamento per 18 mesi di cui 9 in botti di rovere. DEGUSTAZIONE - Un naso aromatico complesso con legnosità armoniosa. Note di vaniglia, brioche calda, quercia e frutti di bosco. Al palato è ampio, concentrato e ricco con un finale di liquirizia.