Zaatar che profuma di giardino

A seconda della regione, si chiama zaatar, za'atar, o anche zahtar: laggiù, in Medio Oriente, non ci sono hummus, verdure arrostite, formaggi freschi, o pezzi di pane imbevuti di olio d'oliva, che sono non delicatamente cosparso di questa gustosa miscela selvatica! Ma questo zaatar non è di lì! È uno zaatar locale che profuma di giardino!! Abbiamo sostituito sommacco e sesamo (perché non locali) con arance amare dell'orto e semi di girasole (francesi e biologici). Non c'è dubbio che questi sapori schietti faranno viaggiare i vostri piatti in lungo e in largo, ma senza lasciare il giardino! ----- Un alimento base della cucina libanese, lo zaatar è un condimento solitamente a base di timo, sommacco, sesamo e sale, ma in realtà esistono innumerevoli ricette di zaatar! Le spezie, le erbe, i semi e i frutti che utilizziamo nelle nostre ricette zaatar provengono dall'orto o provengono dall'agricoltura biologica francese. Ci piace particolarmente lavorare con le "erbacce" commestibili del giardino perché queste piante hanno straordinarie qualità nutritive, comprovati benefici terapeutici e, inoltre, sapori incredibili! In termini di proporzione, conta 1 cucchiaino di zaatar per un piatto di 2-3 persone. ---- Prodotto 100% vegetale, origine Francia, senza glutine, senza coloranti, senza conservanti, senza aromi artificiali, senza zuccheri aggiunti, a basso contenuto di sale e grassi e compatibile con una dieta vegana.