Le Mas de Casalas
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- Fondata nel 2006
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Mas de Casalas è una piccola tenuta di 2,5 ettari, situata sul massiccio d'Uchaux nel Vaucluse. Terroir soleggiato di sabbia arenaria. Tenuta di antichissimi vitigni ottenuti da vitigni tradizionali, lavorati con grande rispetto per la natura da Jérôme Hue e Isabelle Supparo.
Un approccio biodinamico alla coltivazione della vite e alla vinificazione si traduce in un prodotto che è il riflesso più accurato dell'annata, del terroir e del lavoro dell'uomo. Per garantire l'equilibrio e la vita del suolo, non vengono utilizzati prodotti chimici di sintesi. I preparati biodinamici garantiscono un'efficace protezione e il lavoro viene svolto rispettando i ritmi respiratori della terra impressi dal sole, dalla luna e dall'alternanza del giorno e della notte.
Un approccio biodinamico alla coltivazione della vite e alla vinificazione si traduce in un prodotto che è il riflesso più accurato dell'annata, del terroir e del lavoro dell'uomo. Per garantire l'equilibrio e la vita del suolo, non vengono utilizzati prodotti chimici di sintesi. I preparati biodinamici garantiscono un'efficace protezione e il lavoro viene svolto rispettando i ritmi respiratori della terra impressi dal sole, dalla luna e dall'alternanza del giorno e della notte.
