Le plantivore
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- Fondata nel 2014
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leplantivore
La storia di Plantivore inizia nel 1984, nel cuore del Queyras. Maurice Leroy, ingegnere di formazione e amante delle piante, lasciò la città per stabilirsi a Les Roux d’Abriès, un piccolo villaggio di montagna nelle Alte Alpi.
Visionario e paziente, ha creato l'azienda con il desiderio di trasformare le ricchezze vegetali della montagna: infusi, sciroppi, liquori, in parte a base di piante selvatiche raccolte a mano.
Creò così uno dei primi infusi fatti in casa, gettando le basi di un know-how unico che coniugava la raccolta spontanea e le ricette tradizionali.
HA In un'epoca in cui la raccolta artigianale era ancora marginale, fu uno dei primi a strutturare un'attività attorno a questo know-how.
Da tre decenni, Maurice sviluppa una gamma di prodotti autentici: infusi, marmellate, sciroppi e liquori, tutti realizzati con ingredienti accuratamente selezionati e lavorati localmente. Il suo approccio artigianale e rispettoso della natura ha fatto sì che Plantivore diventasse rapidamente un punto di riferimento nella regione.
Visionario e paziente, ha creato l'azienda con il desiderio di trasformare le ricchezze vegetali della montagna: infusi, sciroppi, liquori, in parte a base di piante selvatiche raccolte a mano.
Creò così uno dei primi infusi fatti in casa, gettando le basi di un know-how unico che coniugava la raccolta spontanea e le ricette tradizionali.
HA In un'epoca in cui la raccolta artigianale era ancora marginale, fu uno dei primi a strutturare un'attività attorno a questo know-how.
Da tre decenni, Maurice sviluppa una gamma di prodotti autentici: infusi, marmellate, sciroppi e liquori, tutti realizzati con ingredienti accuratamente selezionati e lavorati localmente. Il suo approccio artigianale e rispettoso della natura ha fatto sì che Plantivore diventasse rapidamente un punto di riferimento nella regione.