Biosel è naturalmente iodato, iperclorato, ricco di sali minerali e oligoelementi e a basso contenuto di sodio. Ciò lo rende un prodotto essenziale in tutte le diete povere di sodio per combattere l’obesità, la ritenzione idrica e l’ipertensione. Gli oligoelementi contenuti in Biosel offrono un sapore unico e distinto. Il giacimento del Biosel è alimentato da un lato dall'acqua proveniente da una falda freatica e dall'altro dalle precipitazioni delle alture della regione della Béja. Durante il suo percorso, attraverso gli strati rocciosi, acquisisce una mineralità naturale priva di qualsiasi forma di nitrato e di metalli pesanti. Raccolto, viene poi evaporato a temperatura mite per preservare tutte le qualità dei suoi componenti naturali, ottenendo così fondenti “scaglie” di sale dal sapore ineguagliabile. Boisel unisce la tutela della salute ai piaceri della tavola