Equinozio n. 67

Scopri in esclusiva questo tè nero alla mela, mandorla e cannella.                                        Un tè vellutato e profumato che ricorda le belle, dolci giornate soleggiate di inizio autunno... Tè nero, mela, mandorle, cannella, rosa, aroma, stecca di cannella. Tempo di infusione: 3-5 minuti Temperatura: 95°C Orario della giornata: tutto il giorno COMPOSIZIONE: Tè nero, pezzetti di mela, mandorle in scaglie, cannella, rosa, bastoncini di cannella.  TÈ NERO La leggenda narra che nel XVII secolo un carico di tè verde proveniente dalla Cina arrivò in Inghilterra dopo un viaggio molto lungo.                                        Il tè avrebbe fermentato durante il viaggio per mare, e gli inglesi, allora piccoli intenditori di tè, lo avrebbero apprezzato e ne avrebbero ordinato dell'altro dalla Cina.                                        Pertanto, per ottenere il tè nero è necessario completare il processo di fermentazione.                                        Dopo la raccolta avviene l'appassimento, che permette alle foglie di tè di perdere il 50% della loro acqua.                                        La laminazione rompe poi le cellule della foglia per rilasciare gli enzimi e innescare la fermentazione.                                        Il tempo di fermentazione varia a seconda del colore desiderato.                                        Il tè viene poi tostato, quindi selezionato e classificato in due gradi (foglie rotte o foglie intere).                                        Il tè nero si beve liscio o zuccherato, possibilmente con un tocco di latte.     COLLEZIONE LA MAISON DE TÉ LE THÉIER La casa da tè "Le Théier Collection" vi offre i benefici del tè attraverso una collezione unica di oltre 202 referenze di tè e infusi.                                        Tutti i tè provengono dai migliori “tea garden” e da produttori desiderosi di offrire una qualità impeccabile tutto l'anno.                                        Lasciati tentare dalle qualità eccezionali del tè e dalle miscele uniche che ti regaleranno nuove esperienze aromatiche e numerosi benefici tutto l'anno.     Informazione legale : Prezzo al chilo per contenitore Doypack: 125€ al kg Bottiglia: 150€ al kg Bottiglia lusso: 150€ al kg D.l.C: minimo 2 anni Presenza di allergeni in questo prodotto: frutta a guscio