Archè Primitivo di Manduria DOP 2017

Classificazione: D.O.P. Primitivo di Manduria. Uve: Primitivo in purezza 100%. Zona di produzione: Manduria (TA). Sistema di allevamento: Alberello (5.000 ceppi per ha). Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre. Vinificazione: dopo la pigiatura e la diraspatura, seguono 8 giorni di permanenza sulle bucce; svinatura e affinamento per 12 mesi in barriques di rovere. Affinamento: acciaio inox – barriques.