Argivo Primitivo di Manduria Dop Riserva 2016

Classificazione: D.O.P. Riserva Primitivo di Manduria. Uve: Primitivo 100%. Zona di produzione: Manduria (TA). Sistema di allevamento: Alberello. Epoca di vendemmia: può variare dall’ultima settimana di agosto alla seconda settimana di settembre. Vinificazione: dopo la pigiatura e la diraspatura, seguono 15-18 giorni di permanenza sulle bucce. Segue la svinatura e la fermentazione malolattica, affinamento in barriques per 12 mesi e in acciaio per 6 mesi. Affinamento: acciaio inox – barriques.