Birra bionda del birrificio Melusine 75 cl

BIRRA BIONDA ARTIGIANALE ASPETTO Colore: giallo dorato, velato Schiuma: debole NASO Intensità: naso marcato ed espressivo Aromi: miele di zagara, grano, fieno, ciotola di cereali, fruttato, succo di pera/fiori/spezie, vaniglia Naso gourmet, fruttato, leggermente dolce, esteri di frutta note di uva pera frutta candita poi quando la birra si scalda BLOCCATO Consistenza: vellutata Effervescenza: dolce frizzantezza Sapori: aromi fruttati e cereali che si sviluppano gradualmente Sensazione: di cereali croccanti, dominante maltata, gusto di pane fresco, pangrattato, poi arriva il frutto, poi una sensazione dolce, dolce, note di miele, zucchero d'orzo, poi percezione di fine amaro dietro - evocativo gusto di mela cotogna. ABBINAMENTI CONSIGLIATI Insalate di fegato di pollo Base dei piatti: agnello, petto d'anatra Formaggi: Saddles su costoso un po' salato, lattico, con pasta di mele cotogne trio lattico, fruttato, mielato Dolci: crostate di frutta, macedonie