CHINON DOMAINE DU PUY VIEILLES VIGNES 2023 75 CL

Creato da Alexis Delalande nel 1820, Le Domaine du Puy ha visto cinque <br>generazioni di viticoltori. Oggi, con 28 ettari, è guidato da Patrick<br>Delalande che lavora nello spirito dei suoi antenati, fedele alla tradizione. Chinon<br>è un po' come il sangue della famiglia. Vitigni: 100% Cabernet Franc. Ubicazione: Cravant-les-coteaux (8 km da Chinon). Terroir: Altopiano su terreno argilloso-siliceo. Superficie: 4 Ettari. Età delle viti: 75 anni. L'occhio: un brillante colore amarena. Il naso: Aromi di frutti neri come ciliegia e frutti di bosco. Sapore: vino piacevolmente carnoso con una bella freschezza, che sviluppa un materiale rotondo supportato da una freschezza benevola e tannini fini. Ideale su paté pasquale o roast beef in crosta