COTE DU RHONE CALICE DOMAINE DES ELIXIRS BIOLOGICO 2019 75 CL

Territorio: Uve: Pendii argillosi-calcarei del Viognier 75% Esposizione sud-est Marsanne 25% Superficie: 2 ha Pratiche in vigna: Vigneto in AB Raccolta manuale Vinificazione: Vinificazione e affinamento in botti di rovere (da 5 a 10 vini), lasciando poca impronta sui vini. Stagionatura: 6 mesi. Degustazione: Colore oro pallido, lucido. Naso potente e complesso. Aromi di frutti bianchi (pesca, pera) uniti al miele… La bocca corrisponde al naso. Ottimo bilanciamento potenza/lunghezza. Buona acidità che sostiene il corpo, il grasso. Servizio - Convenzioni: Servire a 10/12° per uno sviluppo ottimale degli aromi. Piatti: pesce in salsa, carni bianche, cucina asiatica dolce/salata, formaggi freschi/fruttati, dolci a base di frutti bianchi…e aperitivo!