Tagliatelle di riso thailandesi semi-integrali

Questi noodles vengono preparati con un metodo tipico thailandese, a partire da una miscela di riso bianco e riso integrale, coltivati ​​nelle fattorie degli altopiani della regione di Chiang Rai, nella Thailandia settentrionale. Sono l'ingrediente chiave del Pad Thai, un piatto thailandese iconico, e possono essere utilizzati anche in altri wok o mangiati freddi in un'insalata d'estate. Naturalmente senza glutine, possono sostituire anche la classica pasta di grano tenero.