Salsa di condimento al levistico – vegana, 125ml

Salsa vegana di levistico - l'erba fine: "Io sono l'erba fine! Lovage è la prima scelta come condimento per piatti sostanziosi. Perfeziono tutti i tuoi piatti con il mio aroma speziato: zuppe, insalate, sformati, pasta..." È conosciuto da molti orti o dalla spirale delle erbe: levistico, l'erba popolare. L'odore della pianta ricorda il sedano e anche le foglie pennate della perenne sembrano simili. Sebbene il Levisticum officinale - come viene chiamato in latino - provenga originariamente da regioni più calde e quindi non sia di origine autoctona, anche le ombrellifere crescono e prosperano ottimamente in questo paese. Con il suo aroma intensamente speziato e forte, l'erba verde, nota anche come "Maggikraut", ha guadagnato un posto fisso in cucina. Il levistico per la nostra salsa di condimento proviene dai campi della nostra coltivazione naturale. Lì la natura non viene sfruttata, perché i suoli godono di meritati periodi di riposo. A causa dell'economia a tre campi con terreno incolto, i campi hanno la possibilità di rigenerarsi ogni tre anni. Le nostre erbe, come il levistico, prosperano ad un'altitudine soleggiata sopra il Meno, senza fertilizzanti artificiali e senza pesticidi. Sono curati con amore e le erbe ringraziano la crescita naturale con un aroma particolarmente intenso. Il nostro levistico viene accuratamente tagliato, delicatamente schiacciato e conservato in olio di oliva e di girasole di prima qualità. In questo modo si preservano il profumo unico e il gusto pieno dell'erba fresca. Per un vero aroma di levistico tutto l'anno!