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Les 3 Chouettes

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Fondata nel 2016

Les 3 Chouettes reinventano il condimento!   Sotto le loro ali, una serie di
sottaceti, mezzé e salse vegetali biologiche e francesi per aggiungere sapore
colore e vivacità ad aperitivi, insalate e panini.

Sottaceti: carote, cavolfiori, cetrioli...   Queste verdure croccanti e
piccanti che marinano in un aceto dolce aromatizzato con spezie e aromi
vengono invasati in Francia, in laboratori situati vicino ai luoghi di produzione degli ortaggi, in Francia.

I SOTTACETI:
Un'alternativa ai sottaceti Made in India (85% del nostro consumo), i sottaceti possono essere consumati come aperitivo OPPURE inseriti in panini, insalate, ciotole.

MEZZI:
Dopo i sottaceti, Les 3 Chouettes hanno voluto reinterpretare i mezzés, un piatto forte delle tavole orientali.   100% naturale e 100% vegetale.   Queste creme spalmabili sono composte da buone verdure biologiche e francesi,
crema di sesamo, cumino e limone.   Da mangiare con grissini, cracker e verdure fresche.

LE SALSE
Il loro segreto?Cavolfiore biologico e bretone, limone, tahini, senape, succo di mela, un tocco di olio di colza: un'alternativa sana e vegetale alla maionese e ad altre salse gourmet.

All'origine di 3 CHOUETTES ci sono Delphine ed Elodie, amiche, cognate e appassionate di cucina.   Nel 2016, hanno deciso di intraprendere questa avventura per scuotere i confini di un modello agroalimentare ormai obsoleto e riconnettere il consumatore al proprio piatto.   Come ?   Sublimando le verdure coltivate da agricoltori con sede in Francia in condimenti esplosivi, per esaltare il frutto del loro lavoro.

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