Le Café du Gouter - Etiopia-250g

Le Café du Goûter: un caffè vivace ed espressivo con un naso fiorito e note fruttate, perfetto per la pausa pomeridiana. Note: Cioccolato al latte, Roïbos, Cooperativa di coltivatori di banane: DAYE BENSA Regione: SIDAMA BENSA, Etiopia Importatore: The Coffee Quest (Paesi Bassi) Altitudine delle piantagioni: 1900-2200 metri Varietà: Arabica Heirloom Processo: Natura Tostatura: Leggera (leggera, Profilo filtro) Questo caffè “comunitario” è il risultato della collaborazione tra The Coffee Quest (importatore) e DAYE BENSA (cooperativa di produttori). Insieme si concentrano sulla consistenza e sulla qualità del profilo della coppa. Daye Bensa è una cooperativa che riunisce ciliegie di diversi produttori, per lo più biologiche “per impostazione predefinita”. In effetti, la mancanza di accesso alle risorse negli ultimi decenni ha limitato l'uso di fertilizzanti chimici. In confronto, in diversi paesi dell'America Latina, alcuni agricoltori decidono di passare dalla produzione convenzionale alla produzione biologica certificata per accedere a un sovrapprezzo.