Le Café du Matin - GUATEMALA: Un caffè semplicemente buono, con note gourmet di cioccolato, nocciole, zucchero di canna e pan di zenzero. Un corpo setoso e una bella rotondità in bocca, perfetto per un dolce risveglio. Chicchi di caffè tostati a mano a Parigi Note: Cioccolato, Nocciola, Zucchero di canna, Pan di zenzero Fattoria: El Zapote Regione: Huehuetenango, GUATEMALA Produttore: Hernán Pérez Importatore: The Coffee Quest Altitudine della piantagione: 1700-1800 m Varietà: (Arabica) Processo Bourbon: Lavato Tostatura: Media Hernán Pérez è l'uomo dietro Finca El Zapote, una fattoria situata sulle alture della regione di Huehuetenango, al confine con il Messico, vicino alla cittadina di Aguas Dulces. Il caffè di Hernán Pérez è stato uno dei primi caffè guatemaltechi importati da The Coffee Quest nel 2016.