Grani del Brasile

Un naso gourmet caratterizzato da note di cioccolato e pralina. Al palato, il carattere gourmet di questo caffè si conferma con aromi che ci immergono nel mondo della pasticceria. Il corpo è controllato e il profilo equilibrato. Una bella lunghezza dolce. Specie: 100% arabica Vendemmia: da agosto a dicembre Processo: semi-lavato RIGUARDO A In Brasile esiste una denominazione i cui caffè vengono raccolti più tardi rispetto alla maggior parte delle regioni brasiliane: Espirito Santo. Conoscendo questa specificità, abbiamo voluto proporre un caffè brasiliano che ci permettesse di applicare una filosofia di rotazione stagionale dei caffè, con caffè freschi e di qualità tutto l'anno. L'umidità relativa della regione dell'Espirito Santo rende molto difficile la produzione di caffè naturali, motivo per cui hanno la precedenza le preparazioni semi-lavate o al miele. Questo caffè semilavato è stato battezzato "Muriqui" in omaggio alla tipica scimmietta della regione. Il suo metodo di preparazione e l'alta quota tipica dell'Espirito Santo conferiscono a Muriqui un profilo sapido con un pizzico di frutta bianca.