Vino arancione - Solo per vedere - Vin de France

Per quello "Solo per vedere"? La storia è semplice... Ho avuto l'opportunità di assaggiare diversi vini arancioni e l'entusiasmo dei miei colleghi viticoltori attorno a questo vino ha stuzzicato la mia curiosità. È un vino sorprendente e sconcertante. Durante la vendemmia del 2022, l'intero team è stato coinvolto nella produzione di vino arancione a La Freynelle. Abbiamo cercato di capire questo vino, giorno dopo giorno, lo abbiamo assaggiato, lo abbiamo analizzato e soprattutto lo abbiamo visto evolvere. La vendemmia “Juste pour voir” è il culmine di questa sperimentazione e del lavoro di un intero team. Questo vino arancione, limpido e brillante, ha un bel colore giallo paglierino dorato e sfumature di kumquat. Il naso è frizzante, con scorza di agrumi, note di mughetto, clementine e mirabelle. Mescolando si sviluppano note di foglie di menta e ortica. Il palato è corposo, strutturato, sostenuto da un amaro saporito, fresco e salivante. Cos'è il vino arancione? Il vino arancione è un vino bianco vinificato come un vino rosso. Come nel vino rosso, il succo macera con la buccia e i semi. Il colore arancione deriva in parte da questa vinificazione e può essere più o meno pronunciato. Vin de France - 75cl - Prodotto in Francia - Contiene solfiti