Confettura Di Fragole Bio

Un classico confortante in cui la fragola baciata dal sole, accuratamente selezionata tra i piccoli produttori locali, rivela tutta la sua dolcezza. Arricchito da un tocco di acidità, offre un sapore tenero, fruttato e pieno di tenerezza. Stagione: Primavera La fragola, la regina rossa della primavera Simbolo delle giornate di sole, le fragole rallegrano bancarelle e giardini da aprile fino alla fine di giugno. Con il suo colore brillante, il suo profumo dolce e il suo sapore delizioso, seduce ogni anno milioni di francesi, che ne consumano in media 2,6 chili a persona. Un frutto succoso da gustare in tutte le sue forme Dopo un rapido lavaggio, senza acqua in eccesso per preservarne la consistenza, le fragole possono essere gustate così come sono, in macedonia o cucinate in ricette dolci: crostate, marmellate, coulis, sorbetti, ecc. Sono ottime anche nelle bevande, in particolare nei frullati e negli smoothie. Un piccolo consiglio: toglieteli dal frigorifero circa venti minuti prima di assaggiarli, in modo che possano esprimere appieno i loro aromi. Una bomba di freschezza e vitalità Vero concentrato di vitamina C, le fragole sono anche una buona fonte di vitamina B9, manganese e antiossidanti. Leggero e ipocalorico, trova il suo posto in una dieta sana ed equilibrata. Le varietà più diffuse in Francia sono la Gariguette, la Cléry, la Ciflorette, la Darselect, la Mara des Bois e la Charlotte. Sorprendentemente, dal punto di vista botanico la fragola non è un frutto in senso stretto. In realtà sono i piccoli granelli gialli (acheni) presenti sulla sua superficie i veri frutti. Ogni fragola ne contiene quindi diverse! Gustoso aneddoto Le fragole moderne, così come le conosciamo oggi in Europa, sono il frutto di una felice coincidenza botanica: nel XVIII secolo, piante provenienti dal Cile furono incrociate con fragole nordamericane, dando origine alle varietà coltivate oggi. E la cosa più sorprendente di questa storia? Il navigatore che fece questa introduzione si chiamava… Amédée-François Frézier. Un nome predestinato, se mai ce ne fosse stato uno.