
Le nostre confetture sono prodotte in Alsazia, solo con frutta e zucchero, senza gelificanti né conservanti. La seconda generazione perpetua la tradizione di una marmellata semplice e genuina, cotta in calderoni di rame secolari, utilizzando un unico processo computerizzato, che adegua la quantità di zucchero aggiunto in base allo zucchero già presente nel frutto. Questo know-how unico ha permesso a Confitures du Climont di ottenere dallo Stato francese l'etichetta "Società del patrimonio vivente, l'eccellenza del know-how francese". Secondo la legislazione europea, qualsiasi miscela di agrumi è chiamata marmellata e zucchero portato a una consistenza gelificata. La nostra marmellata di arance è composta da arance biologiche ed è il frutto intero con la buccia che viene frantumato in piccoli pezzi molto fini, in modo da distribuire il sapore acidulo e l'amaro naturale dell'arancia. Consigli per la degustazione: In un biscotto arrotolato al cioccolato.