Pecorino siciliano al pepe nero, di prima stagionatura

Il Pecorino Siciliano al pepe nero, prima stagionato, è un formaggio dalla storia antica e dal gusto unico. Prodotto con latte intero di pecora siciliano e arricchito con pepe nero in grani, questo formaggio rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia siciliana. Caratteristiche: Forma: Cilindrica, con facce piane e crosta sottile di colore giallo paglierino. Peso: Variabile, generalmente da 250 ga 1 kg. Pasta: Morbida, compatta, di colore bianco avorio con piccola occhiatura sparsa. Sapore: Gustoso, intenso, con note speziate di pepe nero che si armonizzano perfettamente con la dolcezza del latte di pecora. Profumo: Piacevole, con note di erbe spontanee, latte fresco e pepe nero. Affinamento: da 10 a 20 giorni. Abbinamenti: Antipasti: Perfetto da solo o con fichi freschi, miele o marmellate. Primi Piatti: Aggiunge un tocco di sapore a pasta, risotti e zuppe. Piatti di carne: Ottimo con arrosti, agnello o verdure grigliate. Insalate: Conferisce un gusto deciso alle insalate di stagione.