Miscela Café de Paris

La storia della miscela Café de Paris risale agli anni '40, quando un certo Monsieur Louis Vaudable divenne proprietario del famoso ristorante "Le Café de Paris" situato in Place du Casino de Monte-Carlo a Monaco. Stava cercando di creare una salsa che si abbinasse perfettamente al suo piatto di carne alla griglia. Dopo molti esperimenti, creò finalmente una miscela segreta di spezie che divenne la base della famosa salsa Café de Paris. Questa salsa divenne molto popolare e veniva servita con molti piatti del ristorante, tra cui bistecche e vitello. La miscela di spezie divenne così popolare che Monsieur Vaudable decise di commercializzarla e venderla in polvere ai clienti che volevano ricreare la salsa in casa. La miscela ebbe un tale successo che diventò rapidamente un ingrediente base in molti ristoranti di tutta Europa. Nel corso degli anni, molti chef hanno creato la propria versione della miscela Café de Paris, aggiungendo ciascuno il proprio tocco personale. Oggi esistono molte varianti della miscela Café de Paris, ciascuna con proporzioni e ingredienti specifici. Tuttavia, la miscela di spezie originale creata da Monsieur Vaudable rimane ancora un segreto ben custodito, noto solo a una manciata di persone. La nostra miscela Café de Paris è una miscela di spezie composta, tra le altre cose, da aglio, cipolla, fior di sale e curcuma. Ecco alcune idee su come utilizzare questa miscela: Condimento per carne Utilizzare la miscela "Café de Paris" come strofinamento o marinata per carni come manzo, pollo, agnello o maiale. Mescolatelo con olio d'oliva e ricoprite le carni prima della cottura per conferire loro un sapore deliziosamente profumato. Salsa Aggiungete la miscela “Café de Paris” ai vostri sughi per pasta, carne o verdure. Apporterà una profondità di sapore e una nota erbacea che esalteranno le vostre preparazioni. Erbe pregiate Cospargete la miscela “Café de Paris” sui vostri piatti per aggiungere un tocco di profumo e colore. Può essere utilizzato per guarnire uova strapazzate, insalate, zuppe o piatti di verdure. Patate Arrosto Mescolare le patate con olio d'oliva e la miscela “Café de Paris” prima di arrostirle in forno. Il risultato saranno patate saporite e ben condite. Risotti e risotti Incorporate la miscela “Café de Paris” ai vostri risotti o risotti per un sapore irresistibile. Verdure Grigliate Condisci le tue verdure grigliate con la miscela “Café de Paris” per aggiungere un tocco di sapore in più.