Brodo di mare

Bouillon de la Mer: un viaggio nel gusto verso le rive di un tempo Les Épices Curieuses vi invita a scoprire Bouillon de la Mer, una miscela di spezie che evoca il sapore degli oceani, i colori delle rive e i profumi dei mercati del pesce di un tempo. Caratteristiche uniche Il brodo di mare è un'armoniosa miscela di carote in polvere, cipolle in polvere, porri disidratati, foglie di alloro macinate, semi di finocchio, aneto essiccato, scorza di limone in polvere, pepe bianco macinato e timo essiccato. Il suo sapore è allo stesso tempo dolce e intenso, e ricorda le tradizionali zuppe di pesce. La sua consistenza in polvere si scioglie facilmente, donando un colore dorato alle vostre preparazioni culinarie. Storia e origini Ispirato alle tradizioni marittime, Bouillon de la Mer è un inno ai sapori dell'oceano. Ha origine dalle ricette ancestrali dei pescatori, che utilizzavano le spezie e le verdure a loro disposizione per arricchire il pescato del giorno. Usi culinari Il brodo di mare è un prezioso alleato in cucina. Aggiunge un tocco marino alle zuppe, ai risotti, alle verdure saltate in padella o ai piatti a base di pesce. Ricetta della zuppa di pesce: aggiungere due cucchiai di brodo di mare al brodo di pesce. Per una versione vegetariana, sostituire il pesce con il tofu affumicato. Ricetta del risotto al mare: aggiungi un cucchiaio di brodo di mare al tuo risotto per conferirgli un sapore oceanico. Per un'alternativa vegetariana, usate riso nero e funghi di stagione. Ricetta per verdure saltate in padella: cospargere le verdure con un pizzico di brodo di mare prima di saltarle. Per un tocco vegetariano, aggiungete pezzetti di tempeh grigliato. Ricetta del pesce alla griglia: strofinare il pesce con il brodo di mare prima di grigliarlo. Per una versione vegetariana, sostituite il pesce con melanzane grigliate. Consigli e suggerimenti pratici Per utilizzare correttamente il Brodo di Mare, inizia con una piccola quantità e regolala in base al tuo gusto. Si abbina particolarmente bene alla curcuma e allo zenzero, creando un'esplosione di sapori. E per un consiglio vegetariano: cospargilo sui tuoi popcorn per uno spuntino sano e gustoso! Abbinamenti gustativi Le Bouillon de la Mer si sposa perfettamente con ingredienti quali patate, zucchine, riso, pesce e frutti di mare. Può essere utilizzato anche per arricchire piatti vegetariani a base di legumi, tofu o tempeh. Unitevi a noi in questo viaggio del gusto e lasciate che Bouillon de la Mer vi trasporti nelle rive di un tempo. Buon appetito !