MITMITA SALT - miscela di spezie, sale ed erbe - ricarica ecologica

La Miscela Aromatica al Sale Mitmita è una combinazione di spezie ampiamente utilizzata nella cucina etiope. Viene utilizzato principalmente per condire il ketfo, un piatto tradizionale etiope a base di carne cruda tritata finemente. Può però essere utilizzato anche come condimento per aggiungere sapore e spezie ad altri piatti. Gli ingredienti selezionati vengono leggermente tostati prima di essere ridotti in polvere per intensificarne i sapori. Quando viene utilizzato per condire il ketfo, il sale Mitmita viene mescolato con burro chiarificato (niter kibbeh) e aglio schiacciato per formare una pasta piccante. Questa pasta viene poi incorporata alla carne cruda per esaltarne il sapore e aggiungere un po' di calore. Oltre al ketfo, il sale Mitmita può essere utilizzato anche come condimento da cospargere su altri piatti etiopi come il doro wat (stufato di pollo piccante) o il kitfo sandwich (panino con il ketfo). Può anche essere utilizzato per esaltare il sapore di piatti di verdure o aggiunto alle marinate per un tocco piccante etiope. Il sale Mitmita viene utilizzato in diversi modi nella cucina etiope per aggiungere sapore piccante ai piatti. Ecco alcuni usi comuni del sale Mitmita: - Condimento del ketfo: il sale Mitmita è tradizionalmente utilizzato per condire il ketfo, un piatto di carne cruda tritata finemente. Viene mescolato con burro chiarificato (niter kibbeh) e aglio schiacciato per formare una pasta piccante, che viene poi incorporata nella carne cruda per esaltarne il sapore e aggiungere piccantezza. - Condimento: il sale Mitmita può essere utilizzato come condimento da spolverare su una varietà di piatti etiopi. Puoi aggiungerne un pizzico agli stufati piccanti come doro wat (stufato di pollo piccante) o sega wat (stufato di manzo piccante) per intensificare i sapori. Può essere utilizzato anche per dare un tocco piccante a piatti di verdure o insalate. - Marinata: il sale Mitmita può essere utilizzato come ingrediente in una marinata per carne e pollame. Incorporandolo in una marinata a base di olio, succo di limone, aglio e altre spezie, donerà un aroma speziato e un sapore intenso alle carni una volta grigliate o cotte. - Condimento di altri piatti etiopi: il sale Mitmita può essere utilizzato per aggiungere sapore piccante a una varietà di altri piatti etiopi, come tibs (piatto di carne saltata), kitfo sandwich (panini con ketfo), lenticchie piccanti (misir wat) e molti altri. Quando si utilizza il sale Mitmita, è importante considerare il suo alto contenuto di spezie e regolarlo in base alle proprie preferenze di piccantezza. Si consiglia di iniziare con una piccola quantità e aggiungerne altra secondo il proprio gusto personale. 25% Sale marino, Peperoncino, Cumino, Cardamomo verde, Peperoni, Cannella, Noce moscata, Senape, Chiodi di garofano.