Miscela di spezie - Cho Cho!

Per la cronaca: Cho Cho! è una storia d'amore tra un giovane e il chorizo, da qui il soprannome Cho Cho! Per evitare il lato "grasso" di questo delizioso salume, abbiamo creato una miscela di spezie che ricorda i sapori del chorizo. Da allora, il giovane gli è stato tradito e si è appassionato a questa nuova miscela di spezie, chiamata Cho Cho! Composto da paprika dolce, paprika affumicata, timo, peperoncino, aglio. Potete abbinare questo composto a tutte le carni: maiale, coniglio, tacchino, pollo, manzo, vitello.... L'osso buco è deliziato. Ma la cosa ancora più gustosa è abbinarlo a capesante saltate in padella o anche a un filetto di salmone selvatico o a capesante appena scottate.