Bacche di Timut 25g

Origine Nepal Raccolte dagli agricoltori sulle montagne nepalesi, le bacche di Timut hanno un profumo unico di limone, vegetale e legnoso.    Schiacciato o infuso nei vostri piatti, esalta crostacei, pesce e dolci al cioccolato. Questa bacca si sposa idealmente con un'aragosta o un'aragosta e può brillare su un pezzo di carne bianca.    È meglio usarlo leggermente schiacciato quando si invia il piatto. Rivela la sensazione di dolcezza di una capesante bollita. Avvolge il profumo marino di un'aragosta con un burro di agrumi.    Esalta un uovo di faraona fritto e impanato con parmigiano. Esalta una gelatina di Racan con finferli. Dona poesia ad un'insalata di agrumi marinati al gelsomino. Al naso esprime intense note esotiche dove si mescolano aromi di limoni canditi e citronella, il tutto avvolto da note delicatamente floreali.    Il gusto complessivo rimane poco segnato dal piccante e avvolge il palato con sapori caldi e morbidi.