Maestro produttore di marmellate
Campione del mondo di marmellata tradizionale nel 2020
Discepolo di Escoffier
Premio dell'ordine culinario internazionale e medaglia d'oro del concorso 1001 degustazioni.
Dal 2014 sono produttore di marmellate nel parco del Mercantour sopra Barcelonnette 04.
Lavoro per trovare frutto nel giro più breve possibile attorno al mio Paradiso.
Ho la fortuna di trovarmi nel punto d'incontro di diversi dipartimenti della regione Paca, per rifornirmi di agrumi del 06 e del 83, fragole di Carpentras e pere e mele delle Alpi dell'Alta Provenza.
Specialista in sciroppi di fiori e barrette di cereali per sportivi.
Ti invito a visitare la mia pagina!
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