
Confettura di fichi di Solliès-Pont: un'autentica delizia per i professionisti La confettura di fichi di Solliès-Pont è molto più di una semplice confettura; È una vera delizia, delicatamente dolce, che racchiude tutto il sapore e la dolcezza dei fichi maturi. Prodotta a partire da fichi freschi raccolti a maturazione nella regione di Solliès-Pont, nel dipartimento del Varo, questa confettura si distingue per la sua consistenza ricca e per i piccoli semi croccanti, tipici del frutto. Origine e qualità I fichi di Solliès-Pont, chiamati anche fichi di Solliès, beneficiano della Denominazione di Origine Controllata (AOC) dal 2006. Questi fichi della varietà nera Bourjassotte sono emblematici del sud della Francia e vengono coltivati principalmente nella valle del Gapeau, vicino a Tolone. Sono caratterizzati dalla buccia sottile e viola, dalla polpa polposa e dal sapore dolce e delicato, con note di miele e frutti rossi. Fatto a mano Preparare questa marmellata è un vero e proprio atto d'amore. I fichi vengono accuratamente lavati e selezionati, quindi cotti lentamente per preservarne la dolcezza e l'aroma naturali. Il risultato è una confettura ricca e vellutata, ideale da servire con panini per la colazione, toast, scones o croissant. Si sposa benissimo anche con formaggi come il caprino o il Roquefort, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapore salato. Versatilità e utilizzi La nostra confettura di fichi è versatile e può essere utilizzata in molteplici modi: Come accompagnamento ai formaggi, come il Maroilles o i formaggi erborinati. Come glassa per carni o come guarnizione per gelati. Per arricchire dessert, yogurt e formaggi bianchi. Come ripieno per torte o pasticcini. Vantaggi per i professionisti Qualità superiore: una confettura artigianale, realizzata con fichi Sollies Pont, che garantisce una qualità del gusto eccezionale. Versatilità: Adatto a molteplici utilizzi, dall'accompagnamento di pietanze al ripieno di dessert. Autenticità: una ricetta autentica che valorizza il know-how artigianale e i prodotti locali. Salute: ricchi di vitamine e minerali, i fichi sono un antiossidante naturale, che aggiunge valore nutrizionale alle tue offerte. Abbinamenti Gastronomici A colazione o come spuntino, su toast, pancake o waffle. Come accompagnamento al foie gras, al formaggio o allo yogurt. Su una fetta di pane alle noci per rivelarne tutti i sapori. Offrite ai vostri clienti un'esperienza di gusto unica con la nostra confettura di fichi Solliès-Pont. Più che una marmellata, una vera prelibatezza che delizierà i palati più esigenti.