Serenata Botanica: Papavero Confit

Confit al papavero, un dolcetto per tutta la famiglia.   Hai mai assaggiato qualcosa di così delizioso da farti desiderare di più? 

Il confit di papavero della valle dell'Ubaye è una di quelle delizie che ti faranno desiderare di più. 

In altre parole, questo confit unico è ottenuto dai petali del papavero selvatico, che si trova in abbondanza nella valle dell'Ubaye. 

In effetti, il processo di preparazione di questo confit è un lavoro d'amore, con i petali raccolti a mano e lavorati con cura per creare una marmellata dolce e floreale.   Il confit di papavero è di colore rosso intenso e ha una consistenza cremosa. 

Questo lo rende una crema spalmabile perfetta per il tuo toast mattutino o per accompagnare il tuo piatto di formaggi. 

Il profilo gustativo di questo confit di papavero è dolce, con sentori di miele e un retrogusto floreale. 

Inoltre, questo confit al papavero selvatico non è solo una delizia per il palato, ma ha anche molti benefici per la salute. 

I petali di papavero selvatico sono noti per le loro proprietà calmanti e vengono spesso utilizzati nelle tisane per favorire il rilassamento e il sonno.   In sintesi, la Valle dell'Ubaye, incastonata nelle Alpi francesi, è nota per la sua bellezza naturale e le ricche tradizioni culinarie. 

Il confit di papavero selvatico è solo una delle tante perle culinarie che questa regione ha da offrire. 

Se vi trovate nella valle dell'Ubaye, non perdetevi l'assaggio di questo confit unico e gustoso. 

Credetemi, le vostre papille gustative vi ringrazieranno!   Petali di papavero selvatico canditi dal profumo leggermente acidulo di frutti rossi.  A dire il vero, il confit di petali di papavero selvatico è una prelibatezza che è allo stesso tempo innovativa e sa mantenere il suo gusto locale.  Come si dice qui, “fiorisce” bene in primavera Dalla raccolta all'invasatura, segui il nostro know-how.   Per riscoprire il nostro terroir, abbiamo diverse varietà tanto spettacolari quanto deliziose nella nostra scatola delle scoperte Abbinamenti gastronomici a colazione con pane tostato nel formaggio bianco, Da adagiare su un biscotto arrotolato.  In kir con vino bianco o champagne. In cucina per esaltare l'anatra