TORTA SPIN 250G

Un dolce eccezionale, servito per le grandi occasioni, questo tortino allo spiedo è una delle specialità dei Pirenei, riportato in Francia dal Caucaso dagli eserciti di Napoleone. Una pastella liquida burrosa, della consistenza della pastella per pancake, viene versata su uno spiedo di forma conica che ruota sopra una fonte di calore. Cuoce lentamente prima di aggiungere un secondo e poi un terzo strato. Una torta originale che delizia il palato con il suo gusto fine di burro fresco, vaniglia e rum.