Chutney dolce di cipolle delle Cévennes

Il ristorante Le Marcel, storica istituzione di Sétoise, stellato dalla Guida Michelin dal 2019, e il suo chef Denis Martin vi propongono una ricetta per il chutney di cipolle dolci della Cévènne delicatamente aromatizzato all'aceto balsamico. Il plus del nostro Chef: la selezione di cipolle dolci cotte lentamente in aceto di vino rosso e aceto balsamico. Elenco degli ingredienti Cipolle dolci delle Cévennes 53%, vino rosso 23%, zucchero 10%, aceto balsamico 8%, olio d'oliva, aceto di vino rosso, sale. Possibili tracce di: glutine, frutta a guscio, sesamo, uova, pesce, solfiti, latte. VALORI NUTRIZIONALIEnergia: 547 KJ / 131 Kcal - Proteine: 0,7 g - Grassi: 5,7 g (di cui acidi grassi saturi: 0,8 g) - Carboidrati: 14,6 g (di cui zuccheri: 13,4 g di cui fibre: 0,8 g) - Sale: 0,7 g - Alcol: 0,6 g DA GUSTARE Da gustare su pane rustico o pan brioche tostato con foie gras."