Lumache in salsa di pomodoro e peperoncino

Lo chef Dominique Dansard, ristoratore emblematico della Borgogna dal 1977, vi propone le sue lumache di Borgogna bollite in una salsa di pomodoro leggermente piccante condita con pepe di Espelette. Il vantaggio del nostro Chef: Maestria nella cottura delle lumache per una consistenza tenera Elenco degli ingredienti Polpa di lumaca Helix pomatia precotta 38% (polpa di lumaca (mollusco), sale, spezie, piante aromatiche tra cui il sedano), pomodoro 35%, olio di oliva vergine, concentrato di pomodoro, scalogno, vino bianco, cipolla, aglio, prezzemolo, sale, pepe di Espelette 0,14%, pepe. Possibili tracce di: glutine, frutta a guscio, sesamo, uova, pesce, solfiti, latte. VALORI NUTRIZIONALI Energia: 545 KJ / 131 Kcal - Proteine: 7,25 g - Grassi: 8,92 g (compresi acidi grassi saturi: 1,43 g) - Carboidrati: 4,42 g (compresi zuccheri: 2,45 g - comprese fibre: 1,18 g) - Alcool: 0,27 g - Sale: 1,38 g DA GUSTARE Servire caldo da solo o con pasta fresca.