Hummus di barbabietola con olio di nocciole

Lo chef Dominique Dansard, ristoratore emblematico della Borgogna dal 1977, vi propone una ricetta dolce e leggera di hummus di barbabietola rossa, delicatamente arricchita con un tocco di olio di nocciola dal gusto sottile e fresco. Il plus del nostro Chef: l'abbinamento tra barbabietola rossa e cece orchestrato alla perfezione. Elenco degli ingredienti Ceci cotti sgocciolati 33% (ceci ammollati, acqua, sale), barbabietola cotta 31%, succo di limone, olio di oliva vergine, pasta di sesamo, olio di nocciole 3,6%, barbabietola rossa in polvere 2%, aglio, sale, pepe, sesamo, papavero. Possibili tracce di: glutine, frutta a guscio, sesamo, uova, pesce, solfiti, latte. VALORI NUTRIZIONALIEnergia: 984 KJ / 237 Kcal - Proteine: 5,11 g - Grassi: 18,15 g (di cui acidi grassi saturi: 2,27 g) - Carboidrati: 11,9 g (di cui zuccheri: 2,67 g - di cui fibre: 2,92 g) - Sale: 0,82 gTO DIVERTITEVI CON Servire freddo come aperitivo su crostini o con grissini."