Rilettes di tonno rosso del Mediterraneo

Il ristorante The Marcel, storica istituzione di Sétoise, stellato dalla Guida Michelin dal 2019 e il suo chef Denis Martin vi propongono rillettes dalla consistenza fresca e fondente, delicatamente speziate con un tocco di pepe di Espelette per esaltare il sapore del tonno rosso. Il plus del nostro chef: un condimento all'aneto e cerfoglio che dona gusto e freschezza. Elenco degli ingredienti Tonno rosso del Mediterraneo 52% (lombo 29%, pancetta 23%), olio di semi di girasole, crème fraîche, succo di limone, amido di mais, scalogno, senape integrale, tuorlo d'uovo pastorizzato, aneto 0,9%, pepe di Espelette 0,6%, cerfoglio 0,6%, sale pepe. VALORI NUTRIZIONALIEnergia: 1216 KJ / 293 Kcal - Proteine: 13,20 g - Grassi: 24,97 g (di cui acidi grassi saturi: 5,81 g) - Carboidrati: 3,85 g (di cui zuccheri: 0,83 g - di cui fibre: 0,32 g) - Sale: 0,67 gTO DIVERTITEVI CON Da gustare come aperitivo su pane tostato o foglie croccanti di indivia.