Les Grisettes de Montpellier
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- Fondata nel 1963
- Distribuito in Maison Brémond 1830, Le panier d'aimé, Office du tourisme, Godiva
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Le Grisettes de Montpellier sono deliziose palline di ""zucchero cotto"" realizzate con due ingredienti emblematici del bacino di Montpellier: Miele e Liquirizia. È l'unica specialità storica e autentica di Montpellier.
Secondo alcuni esperti di pasticceria francesi, sarebbero ""la caramella più antica di Francia"". Quando un farmacista * creò la ricetta delle Grisettes nell'anno 1150 presso la Facoltà di Medicina di Montpellier, era ben lungi dall'immaginare che la caramella sarebbe stata presente nel cuore dei Montpellier 9 secoli dopo. Già nel XII secolo, i mercanti della città usavano deliziosi marmi neri come valuta extra per i pellegrini per facilitare il loro viaggio verso Compostela. La leggenda narra che le caramelle presero il nome di "Grisettes" in omaggio alle belle dame di Montpellier, civettuole, galanti e vestite di stoffe grigie.
Preparate secondo la ricetta ancestrale, le Grisettes de Montpellier hanno resistito alla prova del tempo e suscitano più che mai cupidigia e curiosità. La notorietà delle caramelle è stato costruito nel corso della storia della città con Raymond Muller, fondatore e proprietario del marchio 1963-2017, al punto che ora sono parte del DNA di Montpellier..
* La caramella era originariamente una medicina perché ha proprietà medicinali contro il mal di gola. Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele (12%), liquirizia, aromi naturali di miele e anice stellato, colorante (carbone medicinale).
Secondo alcuni esperti di pasticceria francesi, sarebbero ""la caramella più antica di Francia"". Quando un farmacista * creò la ricetta delle Grisettes nell'anno 1150 presso la Facoltà di Medicina di Montpellier, era ben lungi dall'immaginare che la caramella sarebbe stata presente nel cuore dei Montpellier 9 secoli dopo. Già nel XII secolo, i mercanti della città usavano deliziosi marmi neri come valuta extra per i pellegrini per facilitare il loro viaggio verso Compostela. La leggenda narra che le caramelle presero il nome di "Grisettes" in omaggio alle belle dame di Montpellier, civettuole, galanti e vestite di stoffe grigie.
Preparate secondo la ricetta ancestrale, le Grisettes de Montpellier hanno resistito alla prova del tempo e suscitano più che mai cupidigia e curiosità. La notorietà delle caramelle è stato costruito nel corso della storia della città con Raymond Muller, fondatore e proprietario del marchio 1963-2017, al punto che ora sono parte del DNA di Montpellier..
* La caramella era originariamente una medicina perché ha proprietà medicinali contro il mal di gola. Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, miele (12%), liquirizia, aromi naturali di miele e anice stellato, colorante (carbone medicinale).
