LES JAMELLES-MALBEC

Vitigno principale della denominazione Cahors, il Malbec è presente a Bordeaux. Viene piantato anche in Argentina e sta vivendo una vera e propria mania mondiale. È precoce e dà un vino molto fruttato, profumato, colorato, ricco di tannini e adatto all'invecchiamento. Questa varietà piuttosto capricciosa richiede una maturità ottimale ed esprime tutto il suo potenziale su terreni poveri. Dal colore rubino con riflessi rossi, il Malbec Les Jamelles è un vino potente, dal naso speziato e di liquirizia e note di frutti rossi e neri. Al palato è morbido ma ben strutturato, con aromi di frutta, persistenti note speziate e tannini fini che donano elegante persistenza. Servito a 16°C, questo vino è ideale con la cucina mediterranea (ratatouille), cous cous, tajine, carne rossa alla griglia, cucina speziata o speziata, ma anche semplicemente su un tagliere di salumi e formaggi o per accompagnare un dolce al cioccolato! Vitigno emblematico dell'Argentina, Catherine Delaunay consiglia di abbinarlo a una bistecca di Angus o argentina, accompagnata dalla sua salsa al pepe.