Farina di sorgo 1 kg

Farina da macina a pietra prodotta e lavorata in azienda. Il sorgo rosso è un cereale di origine africana; sostituisce il mais nella nostra successione colturale a causa del suo minore fabbisogno di acqua e azoto. La colorazione rossa dei chicchi la troviamo nella farina. Ha una consistenza rustica e un sapore intenso Ricco di proteine, senza glutine, a basso indice glicemico. Le sue proprietà rendono questa farina un'alleata per preservare la propria salute divertendosi. Viene utilizzato puro nella preparazione della pasticceria oppure miscelato nella preparazione di pasta frolla e pasta lievitata.