Gin Haize

HAIZE GIN si ispira alla brouillarta, un temporale di fine giornata estiva, ma anche alla costa basca e alla sua atmosfera. Con un attacco fresco, su ginepro, agrumi... Notiamo subito anche la salvia con note leggermente mentolate. Il corpo è segnato dalla complessità dei vegetali verdi, come l'alloro, mate ... Alla fine, la fava tonka esprime la sua rotondità e la lunghezza, mentre il miele dà un avido e delicato “senza zucchero dolcezza”..