Olio di noci di prima spremitura

Olio di noci, prodotto nel Périgord secondo la tradizione: macinazione e tostatura dei chicchi per una gustosa ricetta. Ideale per condire, può essere utilizzato anche sulle verdure calde: un filo sui fagioli bianchi, sul cavolfiore! Si conserva perfettamente al fresco e al riparo dalla luce (nella porta del frigorifero dove non gela!).