CHÂTEAU BOUCARUT, CUVÉE ULYSSE LIRAC AOP • ROSSO • 2017

ELABORAZIONE In conversione all'agricoltura biodinamica, Non filtrato, Diraspatura parziale, Fermentazione in tini di cemento con resina epossidica, Vinificazione tradizionale, Affinamento in tini di cemento con resina epossidica, Suoli argilloso-calcarei, Suoli silicei (sabbia, ghiaia, ecc.), Suoli ghiaiosi UVA 5% Cinsault, 50% Grenache, 15% Mourvèdre, 30% Syrah