Confettura Di Ribes Nero Con Miele 240 g

Confettura di ribes nero con miele 240 g Ingredienti: 55% ribes nero francese privato dei semi, 40% zucchero, 5% miele, pectina, succo di limone. Miele 100% francese Mélanie e Pierre, apicoltori raccoglitori Confettura di ribes nero Prepariamo la nostra confettura in un calderone di rame utilizzando frutta francese, varietà accuratamente selezionate per aroma e grado di maturazione. La particolarità è che a fine cottura sostituisco parte dello zucchero con miele di fiori primaverili (esattamente il 5%), che non lascia un forte sapore di miele ma svolge un ruolo di esaltatore di sapidità naturale e quindi rafforza l'aroma della frutta: è anche per questo motivo che non combiniamo più frutti nelle nostre ricette.