Flor de Sal Algarve 80g

Algarve Fleur de Sel proviene dal sud del Portogallo, dal Parco Nazionale Ria Formosa. Dolce nel gusto e croccante nella consistenza, è conosciuto dai più grandi Chef. In questa regione, la raccolta del sale è un'attività ancestrale le cui tracce di sfruttamento risalgono a più di 2000 anni. Riconoscibili per il suo colore bianco opaco e la sua grana fine, questi piccoli cristalli sono ottenuti grazie alla luce solare della posizione delle sue barene. I 300 giorni di sole all'anno favoriscono l'evaporazione naturale e quindi la raccolta del fleur de sel. Il suo colore bianco opaco è ottenuto grazie ad un tempo di essiccazione naturale di circa un anno. Il vaso verde turchese è stato ispirato dal colore del mare dell'Algarve. Questo prodotto ha ottenuto nel 2020 l'etichetta "3 stelle" che è il massimo riconoscimento di questa etichetta composta da rinomati chef internazionali e critici culinari. Questo Fleur de sel è un must per gli amanti del pesce, delle tartare, del ceviche e di tutti i crudi di pesce e di carne.