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PRODUTTORI BIOLOGICI
ORGOGLIOSI DI PRODURRE CON MALTI NORMAN AL 100%.
Situato nella città di Les Pieux, a 20 km da Cherbourg, produciamo la birra
birre etichettate biologiche con il metodo tradizionale di fermentazione
alto. Prestiamo particolare attenzione all'origine dei nostri materiali
crudo esclusivamente da agricoltura biologica: malti d'orzo e
Grano normanno, luppoli bretoni, inglesi e belgi, ne firmano le qualità
gusti delle nostre birre.
UNA VERA STORIA DI SEAL
Pescatori, oceanografi, cacciatori di relitti, capitani di lunga distanza...
le etichette delle nostre birre sono incarnate da autentici “lupi
di mare” della costa della Normandia a cui Victor Hugo aveva dato una vibrante
omaggio nel suo romanzo "Les Travailleurs de la mer", scritto durante
il suo esilio nella vicina isola di Guernsey. Venne perfino l'illustre Victor
cena a 200 metri dalla brasserie poco prima di partire per l'isola
anglo-normanno.
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