Miele di grano saraceno - 250 gr

Il grano saraceno, o grano saraceno, è un raccolto che sta tornando sempre più spesso nelle nostre regioni. Le nostre api lo cercavano a fine estate, per offrirci un miele raro e ricercato per la complessità dei suoi sapori. Miele cremoso dai sapori complessi, con aromi di caffè, caramello, nocciola e spezie, e qualche accenno di liquirizia, il tutto senza amarezza, il suo odore di "paglia bagnata" è potente. Ottimo in cucina per salse, vinaigrette o marinate, ottimo anche in pasticceria, può essere accompagnato anche da formaggi tipici come il formaggio di capra, pecorino o formaggi a pasta dura, con un buon pane di campagna. Provalo, è adottato!