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Le Madesu
L'Essinganaise

Il Madesu

Madesu ya pembe è una ricetta per i fagioli bianchi cucinati con verdure fresche. Viene spesso cucinato con carne di manzo, trippa, maiale o pesce a scelta. È un piatto che di solito si accompagna al riso, ma anche al chikwangue e alla banana banana al vapore o fritta.

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